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      中冷制冷-廣東荔枝保中冷鮮冷庫(kù)儲(chǔ)藏法-冷庫(kù)小經(jīng)驗(yàn)

      來源:中冷制冷   發(fā)布時(shí)間:2018-07-24   點(diǎn)擊:964 次
      低溫保鮮冷庫(kù)貯藏荔枝原理,主要......低溫冷凍冷庫(kù)貯藏方式是楊梅保鮮......楊梅運(yùn)輸首先是預(yù)冷好,在泡沫箱......荔枝是生長(zhǎng)在南方的一種水果,在......保鮮冷庫(kù)保鮮貯藏荔枝根據(jù)其貯藏......
       
       
       
             高溫保鮮冷庫(kù)儲(chǔ)藏荔枝道理,主如guo操縱高溫的感化,抑止荔枝微生物的滋sheng,和減緩荔枝果實(shí)的hu吸感化。
      荔枝保鮮冷庫(kù)儲(chǔ)藏法 
              gao溫冷凍冷庫(kù)儲(chǔ)藏編制是楊梅保鮮shi候最長(zhǎng)的yi種編制。挑選好9幼稚新奇、硬度杰出、無損傷無霉?fàn)€的果實(shí),先是用5℃閣下清水ping均噴灑于果實(shí)概略停止清洗。再放入-30℃的速凍冷庫(kù)ting止速凍15分zhong閣xia,讓yang梅果實(shí)本人的內(nèi)部的溫度降至-20℃,再取出-18℃高溫冷凍冷庫(kù)進(jìn)入保鮮儲(chǔ)藏。這樣以水作解質(zhì)刨冰,可以添加果實(shí)的硬度,可以避免果實(shí)被機(jī)械操作。操縱高溫冷凍冷庫(kù)儲(chǔ)藏楊梅保鮮shihou可達(dá)4個(gè)月閣下。而楊梅出冷凍冷庫(kù)后的經(jīng)由bao冰措置,25℃自然條件xia解凍十幾分鐘ji可。這樣Debian制解凍成果楊梅本人果汁是根基不喪shi;wei生素C的含量根基是不變,也不會(huì)有霉變等;而且可溶性固形wu含量較高而酸含量著落,kou感ye自然變的甜而爽口。
       
         
      楊梅運(yùn)輸首先是預(yù)冷好,在泡沫箱底部放入定型冰塊,再放入楊梅果實(shí)包裝薄膜袋,將楊梅裝入薄膜袋內(nèi),擺列堅(jiān)實(shí),排入袋內(nèi)氣氛了,概略噴bao鮮劑,ran后抽出薄膜代內(nèi)氣氛再注入氮?dú)猓缢箮状螌掖?,妥協(xié)氣體yang氣抵達(dá)必ran比例,再密封薄膜袋,以避免里面氣休進(jìn)入袋nei。再蓋好泡沫箱蓋,用膠紙封好裂痕再即刻裝冷藏車進(jìn)交運(yùn)輸,這yang楊梅可以yun輸?shù)礁觵uan距離地域發(fā)賣,保鮮時(shí)候可覺得20天閣下。冷庫(kù)建造
              荔枝shi發(fā)展在北方De一種水果,在高溫濕條件下幼稚,但由于荔枝本人水份和糖分的含量高,在采shou后是hen是不nai近程運(yùn)輸與儲(chǔ)藏的。普通在28℃的室溫條件下一個(gè)星期是會(huì)quan數(shù)蛻變腐臭的。wei了荔枝儲(chǔ)藏保鮮時(shí)候耽誤,我們選用高溫手藝,也就是冷庫(kù),來bao鮮儲(chǔ)藏。冷庫(kù)建造
       
             bao鮮冷庫(kù)保鮮儲(chǔ)藏荔枝按照其儲(chǔ)藏條件,在保鮮冷庫(kù)設(shè)想wei1~5℃;濕度為90 %~95 %。這樣荔枝可以保鮮儲(chǔ)藏shi辰約20天閣下。荔枝仍是貫穿連接原有風(fēng)味普通,保鮮冷庫(kù)儲(chǔ)藏荔枝出冷庫(kù)發(fā)賣在貨架時(shí)候能夠會(huì)bi沒有在冷庫(kù)保鮮過的荔枝在貨架時(shí)候短,會(huì)給遠(yuǎn)銷dai來一些未便。
       
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